Организация обслуживания производственного процесса на предприятии
Аннотация
Выпускная квалификационная работа содержит: 68 страниц, 10 таблиц, 10 рисунков, 62 источника, 1 приложение.
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ. ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ.
В первой главе работы рассмотрено понятие производственного процесса, принципы его организации и роль производственного процесса в функционировании предприятия.
Во второй главе исследования проведен анализ организации обслуживания производственного процесса ресторана «Сезона» и разработаны рекомендации по совершенствованию обслуживания производственного процесса.
В заключении сформулированы основные выводы по теме исследования
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ. ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ.
В первой главе работы рассмотрено понятие производственного процесса, принципы его организации и роль производственного процесса в функционировании предприятия.
Во второй главе исследования проведен анализ организации обслуживания производственного процесса ресторана «Сезона» и разработаны рекомендации по совершенствованию обслуживания производственного процесса.
В заключении сформулированы основные выводы по теме исследования