Создание новых питательных сред для глубинного культивирования микроорганизмов на основе низкомаржинальных сельскохозяйственных продуктов
Аннотация
Получены и оптимизированы новые питательные среды на основе низкомаржинальных продуктов для использования в промышленном культивировании.
В работе получены гидролизаты горохового изолята, перьевой муки, рапсового и соевого шрота с помощью ферментативного и кислотного гидролизов. Полученные гидролизаты испытали на содержание аминного азота, общего белка, аминокислотного профиля и минералов.
Культивирование Bacillus subtilis и Corynebacterium glutamicum проводилось на новых разработанных питательных средах с ферментативными гидролизатами. Проведен сравнительный анализ ростовых характеристик полученных биомасс Bacillus subtilis на питательных средах с разными ферментативными гидролизатами.
Оценили экономический эффект от использования гидролизата перьевой муки в составе питательной среды по сравнению с более дорогими источниками азота.
New nutrient medium based on low-margin products have been obtained and optimized for use in industrial cultivation.
Hydrolysates of pea isolate, feather meal, rapeseed and soybean meal were obtained by enzymatic and acid hydrolysis. The obtained hydrolysates were tested for amino nitrogen content, total protein, amino acid profile, and minerals.
Cultivation of Bacillus subtilis and Corynebacterium glutamicum was carried out on the newly developed nutrient media with enzymatic hydrolysates. A comparative analysis of the growth characteristics of the obtained biomass of Bacillus subtilis on nutrient media with different enzymatic hydrolysates was conducted.
The economic effect of using feather meal hydrolysate in the composition of the nutrient medium was evaluated compared to more expensive nitrogen sources.
В работе получены гидролизаты горохового изолята, перьевой муки, рапсового и соевого шрота с помощью ферментативного и кислотного гидролизов. Полученные гидролизаты испытали на содержание аминного азота, общего белка, аминокислотного профиля и минералов.
Культивирование Bacillus subtilis и Corynebacterium glutamicum проводилось на новых разработанных питательных средах с ферментативными гидролизатами. Проведен сравнительный анализ ростовых характеристик полученных биомасс Bacillus subtilis на питательных средах с разными ферментативными гидролизатами.
Оценили экономический эффект от использования гидролизата перьевой муки в составе питательной среды по сравнению с более дорогими источниками азота.
New nutrient medium based on low-margin products have been obtained and optimized for use in industrial cultivation.
Hydrolysates of pea isolate, feather meal, rapeseed and soybean meal were obtained by enzymatic and acid hydrolysis. The obtained hydrolysates were tested for amino nitrogen content, total protein, amino acid profile, and minerals.
Cultivation of Bacillus subtilis and Corynebacterium glutamicum was carried out on the newly developed nutrient media with enzymatic hydrolysates. A comparative analysis of the growth characteristics of the obtained biomass of Bacillus subtilis on nutrient media with different enzymatic hydrolysates was conducted.
The economic effect of using feather meal hydrolysate in the composition of the nutrient medium was evaluated compared to more expensive nitrogen sources.