Каталитическое разложение N-ацетилированного хитозана специфическим ферментом, иммобилизированном на гамма оксиде алюминия
Аннотация
В рамках данной работы составлен аналитический обзор литературы,
посвященный методам иммобилизации ферментов, свойствам и строению хитозана и хитозаназы. Осуществлена иммобилизация хитозаназы на поверхности γ-Al2O3 адсорбцией и с помощью глутарового альдегида. Проведен ферментативный гидролиз хитозана в присутствии неиммобилизованного хитозаназы и лизоцима, а также иммобилизованного хитозаназы при многократном использовании. Исследована стабильность иммобилизованного хитозананазы при многократном использовании.
Выполнен расчет материального баланса производства на 1 кг гидролизата, произведен технологический расчет основного и выбор вспомогательного оборудования. Составлена аппаратурная схема производства, представлено описание технологического процесса.
Предложены мероприятия по безопасности проекта, проведены экономические расчеты затрат на научные исследования.
посвященный методам иммобилизации ферментов, свойствам и строению хитозана и хитозаназы. Осуществлена иммобилизация хитозаназы на поверхности γ-Al2O3 адсорбцией и с помощью глутарового альдегида. Проведен ферментативный гидролиз хитозана в присутствии неиммобилизованного хитозаназы и лизоцима, а также иммобилизованного хитозаназы при многократном использовании. Исследована стабильность иммобилизованного хитозананазы при многократном использовании.
Выполнен расчет материального баланса производства на 1 кг гидролизата, произведен технологический расчет основного и выбор вспомогательного оборудования. Составлена аппаратурная схема производства, представлено описание технологического процесса.
Предложены мероприятия по безопасности проекта, проведены экономические расчеты затрат на научные исследования.