Модернизация выпарной установки

Милютина Наталья Сергеевна

Аннотация


Представлен литературный обзор производств сгущенного молока, характеристик исходного сырья, процесса выпаривания в тонких жидкостных пленках, аппаратурного оформления процесса выпаривания.
В работе выполнен материальный и технологический расчеты первого и второго корпуса установки, расчет модернизированных вариантов второго корпуса, а также расчеты на прочность. В разделе безопасность жизнедеятельности рассматриваются вредные и опасные факторы. Прогнозирование причин, которые могут привести к чрезвычайным ситуациям. В дипломном проекте предусмотрены мероприятия по охране труда. В экономическом разделе приведен расчет капитальных затрат, подсчитана себестоимость годового объема производства, а также рассчитаны показатели эффективности инвестиционного проекта.
Область применения – пищевая промышленность.