Радиационные методы обработки клубней картофеля
Аннотация
Цель работы: оценка возможности и эффективности использования ускорителя УЭЛР-10-10С для обработки картофеля дозами, рекомендованными МАГАТЭ.
В ходе проделанной работы был осуществлен подбор доз для достижения долговременного ингибирования прорастания клубней картофеля и исследована структура крахмальных гранул, облученных тормозным излучением от электронов с энергией 10 МэВ. В процессе данного исследования обнаружена деградация и изменение гранул, обработанных дозами от 150 Гр и выше.
Результаты работы представлены на VII Международной молодежной научной конференции «Физика. Технологии. Инновации ФТИ-2020».
В ходе проделанной работы был осуществлен подбор доз для достижения долговременного ингибирования прорастания клубней картофеля и исследована структура крахмальных гранул, облученных тормозным излучением от электронов с энергией 10 МэВ. В процессе данного исследования обнаружена деградация и изменение гранул, обработанных дозами от 150 Гр и выше.
Результаты работы представлены на VII Международной молодежной научной конференции «Физика. Технологии. Инновации ФТИ-2020».