Гастрономический фестиваль как элемент построения бренда территории: проект фестиваля "Уральский пельмень - бренд города Екатеринбурга"

Аннотация

Нами изучается в целом понятие бренд и брендинг, а также брендинг территории. Гастрономический брендинг, в свою очередь, является инновационной технологией продвижения территориальных дестинации на рынке. А такие механизмы, как фестиваль, являются очень популярными для развития социально-культурной сферы регионов.