Внедрение дополнительной услуги в кафе "Катюша"

Попова Юлия Сергеевна

Аннотация


РЕФЕРАТ

Дипломная работа ч.3, рис.2, таб.17.
Ключевые слова и сочетания:
ДЕТСКАЯ КОМНАТА, ПРИВЛЕЧЕНИЕ КЛИЕНТОВ, ПОВЫШЕНИЕ ИНТЕРЕСА ПОТРЕБИТЕЛЯ К ПРЕДПРИЯТИЮ, УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ, РАСШИРЕНИЕ ЦЕЛЕВОЙ АУДИТОРИИ.
Цель работы:
Внедрение дополнительной услуги в кафе «Катюша».
Методы решения поставленной задачи:
1. Метод анализа теоретических материалов по данной теме, внешней среды предприятия.
2. Метод наблюдения рабочей деятельности внутри предприятия.
3. Метод сравнения основных конкурентов.
4. Метод расчета экономической эффективности внедряемой услуги.
Результат работы:
В кафе появилась детская игровая комната, показана экономическая эффективность данной услуги, разработана детское меню.
Оценка экономической эффективности:
Рентабельность детской игровой комнаты составляет 100,4 процента, срок окупаемости составляет 4 квартала, разработка детского меню повышает прибыль кафе в среднем на 30000 рублей ежемесячно.
Предложение о внедрении были разработаны на примере:
ИП Арасланова Наталья Викторовна, кафе «Катюша»
Адрес: город Североуральск, ул. Каржавина, дом 32.