Питание как социокультурная практика горожан
Аннотация
В данной работе автор рассматривает питание как социокультурную практику, которая изменяется в зависимости от времени и места жительства различных социальных групп, в особенности горожан. В рамках социологической науки проблема питания с точки зрения социокультурной практики изучена мало и требовала более подробного изучения.
Помимо этого автором рассмотрены общие и частные практики питания горожан на примере г. Екатеринбурга, проведен сравнительный анализ с другими городами, а также различных социально-демографических групп внутри города. Автором были выделены факторы, которые наиболее сильно влияют на социокультурные практики горожан.
Ключевые слова: питание, социокультурные практики, горожане, тренды в питании
Помимо этого автором рассмотрены общие и частные практики питания горожан на примере г. Екатеринбурга, проведен сравнительный анализ с другими городами, а также различных социально-демографических групп внутри города. Автором были выделены факторы, которые наиболее сильно влияют на социокультурные практики горожан.
Ключевые слова: питание, социокультурные практики, горожане, тренды в питании