Повышение уровня экономической безопасности предприятия общественного питания
Аннотация
Выпускная квалификационная работа содержит 80 с., 6 рис., 26 табл., 51 источн., 4 прил.
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, УРОВЕНЬ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, РИСК, ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЭКОНОМИЧЕСОКЙ БЕЗОПАСНОСТИ.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы является предприятие общественного питания - ООО «НТП».
Цель работы – разработка мероприятий для снижения уровня рисков деятельности ООО «НТП» и повышения уровня экономической безопасности.
Методология исследования заключается в адаптации и апробации разработанных методик оценки экономической безопасности предприятия.
В процессе исследования было проанализировано текущее состояние организации, проанализирована система управления рисками предприятия, проведена оценка существующего уровня экономической безопасности предприятия и разработаны мероприятия, направленные на повышение уровня и снижения рисков предприятия.
Результатом работы стала разработка ряда рекомендаций и мероприятий для повышения уровня экономической безопасности предприятия. Ожидаемый экономический эффект от проведения предложенных мероприятий составит 17 136 000 руб. в первый год, уровень экономической безопасности предприятия в этом случае останется на уровень абсолютная безопасность (82), но увеличиться до уровня абсолютного значения (84).
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, УРОВЕНЬ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, РИСК, ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЭКОНОМИЧЕСОКЙ БЕЗОПАСНОСТИ.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы является предприятие общественного питания - ООО «НТП».
Цель работы – разработка мероприятий для снижения уровня рисков деятельности ООО «НТП» и повышения уровня экономической безопасности.
Методология исследования заключается в адаптации и апробации разработанных методик оценки экономической безопасности предприятия.
В процессе исследования было проанализировано текущее состояние организации, проанализирована система управления рисками предприятия, проведена оценка существующего уровня экономической безопасности предприятия и разработаны мероприятия, направленные на повышение уровня и снижения рисков предприятия.
Результатом работы стала разработка ряда рекомендаций и мероприятий для повышения уровня экономической безопасности предприятия. Ожидаемый экономический эффект от проведения предложенных мероприятий составит 17 136 000 руб. в первый год, уровень экономической безопасности предприятия в этом случае останется на уровень абсолютная безопасность (82), но увеличиться до уровня абсолютного значения (84).