Производство пива "Amstel"

Аннотация

В выпускной квалификационной работе рассмотрена технология производства пива «Amstel». Составлен аналитический обзор литературы, рассчитан материальный баланс производства, выполнены технологические расчеты основного и вспомогательного оборудования. Предложены усовершенствования технологического процесса и проведен расчет их экономической эффективности.