Производство ледяного вина Ict Wine Рислинг
Аннотация
Ледяные вина считаются одними из самых элитных мировых напитков. Их особенностью является сложная технология производства, позволяющее получить восхитительное десертное вино, ценящееся во всем мире.
В работе описан технологический процесс получения ледяного вина, и приведен его технико-экономический анализ. Внесены предложения по усовершенствованию процесса производства ледяного вина, произведен расчет материального баланса производства, выполнены технологические расчеты оборудования, составлена аппаратурная схема производства и дано описание технологического процесса, приведены мероприятия по обеспечению безопасности жизнедеятельности в цехе розлива.
В работе описан технологический процесс получения ледяного вина, и приведен его технико-экономический анализ. Внесены предложения по усовершенствованию процесса производства ледяного вина, произведен расчет материального баланса производства, выполнены технологические расчеты оборудования, составлена аппаратурная схема производства и дано описание технологического процесса, приведены мероприятия по обеспечению безопасности жизнедеятельности в цехе розлива.