Методы расчета перемешивания реологических жидкостей в горизонтально-вакуумных котлах

Аннотация

В диссертации рассматривается вопрос о целесообразности конструкции горизонтально-вакуумного котла с обогреваемым валом в сравнении с горизонтально-вакуумным котлом без обогреваемого вала.
Произведено изучение реологических свойств жидкости, в частности гемодинамика, а также существующих на данный момент программ для вычислительной газодинамики.
Были промоделированы процессы перемешивания и нагрева в горизонтально-вакуумных котлах с обогреваемым валом и без обогреваемого вала.
Область применения данной работы - пищевая промышленность.