Определение антиоксидантной емкости растительных экстрактов с использованием комплексов железа с бипиридином и его производными методом потенциометрии
Аннотация
Стр. 76, рис. 18, табл. 22, формул 14, библиограф. названий 46.
Ключевые слова: АНТИОКСИДАНТНАЯ ЕМКОСТЬ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД.
Проведен обзор литературы по антиоксидантам, их классификации, механизмах образования активных форм кислорода, методам определения антиоксидантной емкости.
Исследовано электрохимическое поведение комплексов методом циклической вольтамперометрии. Установлено, что комплексные соединения проявляют электрохимические свойства, тем самым доказывая возможность использования данных комплексов в электрохимических методах анализа.
Рассчитаны условные константы устойчивости комплексов, согласно которым константы комплексных соединений Fe (II) и Fe(III) с производными бипиридина соизмеримы, что делает перспективным использование этой окислительно-восстановительной пары в потенциометрии.
Проведено потенциометрическое определение антиоксидантной емкости индивидуальных антиоксидантов, их смесей и реальных объектов на примере растительных экстрактов. Произведены корреляционные исследования антиоксидантной емкости потенциометрическим и спектрофотометрическим методом.
Проведены мероприятия по обеспечению безопасности условий труда в лаборатории.
Проведен расчет затрат на проведение определения антиоксидантной емкости растительных экстрактов с использованием комплексов железа с бипиридином и его производными потенциометрическим методом, который составил 25099,75 руб.
Ключевые слова: АНТИОКСИДАНТНАЯ ЕМКОСТЬ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД.
Проведен обзор литературы по антиоксидантам, их классификации, механизмах образования активных форм кислорода, методам определения антиоксидантной емкости.
Исследовано электрохимическое поведение комплексов методом циклической вольтамперометрии. Установлено, что комплексные соединения проявляют электрохимические свойства, тем самым доказывая возможность использования данных комплексов в электрохимических методах анализа.
Рассчитаны условные константы устойчивости комплексов, согласно которым константы комплексных соединений Fe (II) и Fe(III) с производными бипиридина соизмеримы, что делает перспективным использование этой окислительно-восстановительной пары в потенциометрии.
Проведено потенциометрическое определение антиоксидантной емкости индивидуальных антиоксидантов, их смесей и реальных объектов на примере растительных экстрактов. Произведены корреляционные исследования антиоксидантной емкости потенциометрическим и спектрофотометрическим методом.
Проведены мероприятия по обеспечению безопасности условий труда в лаборатории.
Проведен расчет затрат на проведение определения антиоксидантной емкости растительных экстрактов с использованием комплексов железа с бипиридином и его производными потенциометрическим методом, который составил 25099,75 руб.