Оценка антиоксидантной емкости растительных экстрактов лекарственного и пищевого назначения
Аннотация
Объектами исследования являются водно-спиртовые экстракты лекарственного назначения: настойка родиолы розовой, перечной мяты и валерианы и экстракты пищевого назначения: кофе.
Цель работы: оценка антиоксидантной емкости растительных экстрактов лекарственного и пищевого назначения потенциометрическим методом с использованием гексацианоферрата (III) калия в качестве окислителя.
В результате исследования определена антиоксидантная емкость 3 видов лекарственных трав, приобретенных в аптечных сетях и 9 различных видов кофе потенциометрическим методом с использованием гексацианоферрата (III) калия в качестве окислителя.
Цель работы: оценка антиоксидантной емкости растительных экстрактов лекарственного и пищевого назначения потенциометрическим методом с использованием гексацианоферрата (III) калия в качестве окислителя.
В результате исследования определена антиоксидантная емкость 3 видов лекарственных трав, приобретенных в аптечных сетях и 9 различных видов кофе потенциометрическим методом с использованием гексацианоферрата (III) калия в качестве окислителя.