Синтез новых производных хитозана в качестве стабилизаторов эмульсии

Кададова Валерия Михайловна

Аннотация


В рамках данной работы проведен анализ литературных данных по методам синтеза хитозана. Исследована реакция Уги для получения микрогелей, обладающих поверхностно-активными свойствами. Изучены структуры полученных соединений с помощью спектральных методов.
Проведен расчет материального баланса производства 100 кг технического модифицированного хитозана. Выполнен технологический расчет основного и выбор вспомогательного оборудования. Составлена принципиальная технологическая схема производства, а также представлено описание технологического процесса.