Исследование антиоксидантной активности экстрактов из природного сырья методом оптической спектрофотомерии
Аннотация
Объектом исследования являются экстракты из природного сырья, произведенные компанией ООО «АРАЛ».
Цель работы – исследование антиоксидантной активности экстрактов из природного сырья методом оптической спектрофотометрии, основанном на реакции с дифенилпикрилгидразилом (ДФПГ).
В работе представлены описание антиоксидантов, их классификация и методы экстракции, а также описаны методы определения антиоксидантной активности.
В процессе работы была разработана методика приготовления проб исследуемых экстрактов, измерена оптическая плотность полученных растворов и определена антиоксидантная активность экстрактов, также был произведен сравнительный анализ антиоксидантной активности исследуемых экстрактов между собой и с препаратами сравнения.
Результаты показали, что исследуемые экстракты проявляют антиоксидантную активность в несколько раз большую, чем широко используемый в рационе питания экстракт шиповника. Полученные данные позволяют нам рекомендовать экстракты компании ООО «АРАЛ» ко включению в рацион питания для лечения и профилактики свободно-радикальных патологий
Цель работы – исследование антиоксидантной активности экстрактов из природного сырья методом оптической спектрофотометрии, основанном на реакции с дифенилпикрилгидразилом (ДФПГ).
В работе представлены описание антиоксидантов, их классификация и методы экстракции, а также описаны методы определения антиоксидантной активности.
В процессе работы была разработана методика приготовления проб исследуемых экстрактов, измерена оптическая плотность полученных растворов и определена антиоксидантная активность экстрактов, также был произведен сравнительный анализ антиоксидантной активности исследуемых экстрактов между собой и с препаратами сравнения.
Результаты показали, что исследуемые экстракты проявляют антиоксидантную активность в несколько раз большую, чем широко используемый в рационе питания экстракт шиповника. Полученные данные позволяют нам рекомендовать экстракты компании ООО «АРАЛ» ко включению в рацион питания для лечения и профилактики свободно-радикальных патологий