Вентиляция и кондиционирование ресторана по улице Горького в г. Екатеринбург
Аннотация
Объектом выпускной квалификационной работы является ресторан по улице Горького в г.Екатеринбург.
В здании для осуществления необходимого воздухообмена в помещениях запроектированы приточные и вытяжные установки. Воздухообмен определен исходя из нормы свежего воздуха на человека, по кратностям в соответствии с нормами и по количеству машино-мест. В проекте подобраны 3 приточных и 12 вытяжных установок. Приточные установки спроектированы для обеденного зала, комнат и офисов персонала и пищеблока, а также подземного паркинга. Все приточные установки размещены в подвале на отметке -5,200 м. Забор наружного воздуха осуществляется через воздухозаборную шахту, пристроенной к наружной стене здания. Приточные установки состоят из: воздушных клапанов, фильтров, водяных воздухонагревателей, вентиляторов. Цель приточных установок- обеспечение постоянного притока свежего воздуха. Воздух предварительно очищается в фильтре грубой очистки, в холодное время года происходит его нагрев. Вытяжные вентиляционные установки отводят отработанный воздух из помещений. Пищеблок оборудован местными отсосами для удаления запахов, влаги и теплоизбытков от приготовления пищи. Для местных отсосов установлены крышные вентиляторы на отм.+5,200. Регулировка осуществляется с помощью дроссель-клапанов, монтаж воздуховодов производится сверху помещений, воздуховоды изготовлены из оцинкованной стали.
Также для поддержания оптимальных параметров микроклимата, ассимяции тепловлагоизбытков и уменьшения нагрузки на вентиляцию запроектирована система кондиционирования. Холодопроизводительность системы определялась исходя из суммарных тепловыделений в расчетное время суток.
В обеденном зале установлено 2 канальных кондиционера, воздухораспределители подобраны 4АПР с камерой статического давления фирмы «Арктос». В офисах и помещениях для персонала находится 3 настенных кондиционера фирмы «Sistemair». Наружные блоки располагаются в подземном паркинге.
В выпускной работе выполнено технико-экономическое обоснование проектного решения. Целью данного раздела проекта является выбор оптимального варианта систем вентиляции и кондиционирования. В данном проекте выполняется сравнение 2 вариантов:
1. Использование центрального кондиционера.
2. Использование приточной установки и канальными кондиционерами.
Для выявления более целесообразного варианта были подсчитаны капитальные и эксплуатационные затраты. В ходе сравнения выяснено, что наиболее экономически выгодным является использование приточной установки и канальных кондиционеров.
В разделе природопользования рассмотрено влияние шума, производимого вентилятором приточной системы П1, на организм человека, произведен расчет требуемого снижения уровня звукового давления и подобран шумоглушитель.
В здании для осуществления необходимого воздухообмена в помещениях запроектированы приточные и вытяжные установки. Воздухообмен определен исходя из нормы свежего воздуха на человека, по кратностям в соответствии с нормами и по количеству машино-мест. В проекте подобраны 3 приточных и 12 вытяжных установок. Приточные установки спроектированы для обеденного зала, комнат и офисов персонала и пищеблока, а также подземного паркинга. Все приточные установки размещены в подвале на отметке -5,200 м. Забор наружного воздуха осуществляется через воздухозаборную шахту, пристроенной к наружной стене здания. Приточные установки состоят из: воздушных клапанов, фильтров, водяных воздухонагревателей, вентиляторов. Цель приточных установок- обеспечение постоянного притока свежего воздуха. Воздух предварительно очищается в фильтре грубой очистки, в холодное время года происходит его нагрев. Вытяжные вентиляционные установки отводят отработанный воздух из помещений. Пищеблок оборудован местными отсосами для удаления запахов, влаги и теплоизбытков от приготовления пищи. Для местных отсосов установлены крышные вентиляторы на отм.+5,200. Регулировка осуществляется с помощью дроссель-клапанов, монтаж воздуховодов производится сверху помещений, воздуховоды изготовлены из оцинкованной стали.
Также для поддержания оптимальных параметров микроклимата, ассимяции тепловлагоизбытков и уменьшения нагрузки на вентиляцию запроектирована система кондиционирования. Холодопроизводительность системы определялась исходя из суммарных тепловыделений в расчетное время суток.
В обеденном зале установлено 2 канальных кондиционера, воздухораспределители подобраны 4АПР с камерой статического давления фирмы «Арктос». В офисах и помещениях для персонала находится 3 настенных кондиционера фирмы «Sistemair». Наружные блоки располагаются в подземном паркинге.
В выпускной работе выполнено технико-экономическое обоснование проектного решения. Целью данного раздела проекта является выбор оптимального варианта систем вентиляции и кондиционирования. В данном проекте выполняется сравнение 2 вариантов:
1. Использование центрального кондиционера.
2. Использование приточной установки и канальными кондиционерами.
Для выявления более целесообразного варианта были подсчитаны капитальные и эксплуатационные затраты. В ходе сравнения выяснено, что наиболее экономически выгодным является использование приточной установки и канальных кондиционеров.
В разделе природопользования рассмотрено влияние шума, производимого вентилятором приточной системы П1, на организм человека, произведен расчет требуемого снижения уровня звукового давления и подобран шумоглушитель.