Реологические свойства растворов полисахаридов в магнитном поле и в его отсутствие
Аннотация
В работе приведены результаты исследования реологических свойств водных растворов декстрана и хитозана методом ротационной реометрии в режиме сдвигового течения в диапазоне температур 283-338 К, концентраций 30-45 % масс. для растворов декстрана и 1-3% масс. для растворов хитозана. Реологические свойства изучены в диапазоне значений pH 2,0-11,0 в присутствии магнитного поля с напряженностью 3,7 кЭ. Проведён расчёт температурных и концентрационных зависимостей вязкостей растворов, концентрационной зависимости энтальпии активации течения растворов. Показано, что вязкость растворов зависит от времени выдержки в магнитном поле. Предложена трактовка экспериментальных данных.
The paper presents the results of a study of the rheological properties of aqueous solutions of dextran and chitosan by rotational rheometry in the shear flow in the temperature range 283-338 К, concentrations 30-45% mass. for the solutions of dextran and 1-3% mass. for the solutions of chitosan. Rheological properties were studied in the range of pH 2.0-11.0 in the presence of magnetic field 3,7 kOe. The temperature and concentration dependences of the viscosity of the solutions and the concentration dependences of enthalpy of activation of the flow are calculated. It is shown that the viscosity of the solutions depends on the exposure time in a magnetic field. The interpretation of the experimental data is proposed.
The paper presents the results of a study of the rheological properties of aqueous solutions of dextran and chitosan by rotational rheometry in the shear flow in the temperature range 283-338 К, concentrations 30-45% mass. for the solutions of dextran and 1-3% mass. for the solutions of chitosan. Rheological properties were studied in the range of pH 2.0-11.0 in the presence of magnetic field 3,7 kOe. The temperature and concentration dependences of the viscosity of the solutions and the concentration dependences of enthalpy of activation of the flow are calculated. It is shown that the viscosity of the solutions depends on the exposure time in a magnetic field. The interpretation of the experimental data is proposed.