Влияние молекулярной массы на конформационные переходы агарозы в растворе
Аннотация
Методом дифференциальной сканирующей и изотермической калориметрии были получены и проанализированы кривые тепловыделения для водных и солевых растворов агарозы различной концентрации. Показано, что температуры начала перехода клубок-спираль понижается с уменьшением концентрации полисахарида в растворе. На основании данных о тепловом эффекте процесса гелеобразования для исследуемых растворов агарозы была оценена средняя молярная энтальпия взаимодействия звеньев агарозы. Была произведена попытка объяснить снижение теплового эффекта при переходе к водно-солевой системе. Результаты были сопоставлены со значениями для образца агарозы с меньшей молекулярной массой.
В работе измерены энтальпии растворения порошка и пленки агарозы в воде, а также была определена концентрационная зависимость энтальпии разбавления растворов порошкообразной агарозы и пленки агарозы в избытке воды. Значения энтальпии разбавления для порошка и пленки полимера лежали в отрицательной области, вид концентрационной зависимости не зависел от предыстории образца. С помощью термохимического цикла рассчитаны концентрационные зависимости энтальпии смешения, для порошка и пленки агарозы энтальпия смешения лежит в отрицательной области. Так же рассчитан параметр Флори-Хаггинса, значение которого является отрицательным и не зависит от предыстории образца. Результаты были сопоставлены со значениями для образца агарозы с меньшей молекулярной массой.
В работе измерены энтальпии растворения порошка и пленки агарозы в воде, а также была определена концентрационная зависимость энтальпии разбавления растворов порошкообразной агарозы и пленки агарозы в избытке воды. Значения энтальпии разбавления для порошка и пленки полимера лежали в отрицательной области, вид концентрационной зависимости не зависел от предыстории образца. С помощью термохимического цикла рассчитаны концентрационные зависимости энтальпии смешения, для порошка и пленки агарозы энтальпия смешения лежит в отрицательной области. Так же рассчитан параметр Флори-Хаггинса, значение которого является отрицательным и не зависит от предыстории образца. Результаты были сопоставлены со значениями для образца агарозы с меньшей молекулярной массой.